EinzelprodukteGemüse und FrüchteSpargeln

Spargel Promotion!

Abonnementsinfo
Nächste Auslieferungen: 26.04.2019
CHF 19.00

Jetzt ist Spargelzeit!

Der Spargel stammt aus Vorderasien und gehört botanisch zu den Liliengewächsen.
Der Bleichspargel wird von zahlreichen Feinschmeckern geschätzt. Die ätherischen Öle verleihen ihm den typischen Geschmack. Er ist reich an Nahrungsfasern und ausgesprochen kalorienarm.

Nach der Pflanzung von Jungpflanzen dauert es zwei Jahre, bis erstmals ca. 30 cm hohe Dämme aufgeworfen werden und die Spargelstangen von Hand gestochen werden können. Die Ernte erfolgt im Zeitraum von April bis Juni. Sofortige Aufbereitung und Kühlung ist wesentlich für die Frische von diesem Gemüse.

(Quelle)

Verwendung: Vorspeise, Beilage, Hauptgang
Eigenschaften: weisse Spargeln
Produzent/in: Fahrmaadhof, Diepoldsau
Label vom Betrieb: SwissGAP und SuisseGarantie

Hinweise zur Einzelbestellung: diese werden jeweils erst ab Mittwoch giefert.